茶树菇炖鸡的做法

茶树菇炖鸡的做法如下：

材料:
1. 鸡腿或鸡胸肉：500克
2. 茶树菇：200克
3. 干贝：50克
4. 姜块：3片
5. 葱：1根
6. 料酒：2汤匙
7. 盐：适量
8. 鸡精：适量
9. 清水：适量

步骤:
1. 将茶树菇洗净后切片备用。
2. 将鸡腿或鸡胸肉切成块状，姜块切片备用。
3. 热锅加入适量的油，放入姜片爆香。
4. 将鸡块加入锅中翻炒一会儿，至鸡肉变色。
5. 加入料酒煮一下，以去腥味。
6. 加入清水，水量不要过多，以刚刚没过鸡肉为宜。
7. 加入茶树菇片和干贝，煮开后转小火炖煮30分钟。
8. 汤炖好后，加入适量的盐和鸡精调味。
9. 最后加入葱段炖一下即可。

温馨提示：
1. 可根据个人口味加入其他调料，如胡椒粉、生抽等。
2. 炖煮时间可以根据鸡肉的鲜嫩程度进行调整，炖至鸡肉变得软烂即可。
3. 可以根据个人喜好加入其他蔬菜或配料，增加口感和营养价值。