海带炖排骨的做法

海带炖排骨是一道常见的营养美味的家常菜，下面是制作海带炖排骨的做法：

所需材料：
- 排骨500克
- 海带100克
- 姜片适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 酱油适量
- 葱花适量
- 植物油适量

步骤：
1. 排骨提前用盐和料酒腌制一会儿，使其更加入味。
2. 海带泡水至软化后切成宽条状备用。
3. 热锅加入适量植物油，放入葱姜爆炒。
4. 加入排骨翻炒至变色。
5. 然后加入适量料酒，炒均匀。
6. 倒入适量的水，加入海带煮开。
7. 加盖炖煮30分钟，炖至汤汁浓稠，排骨变得烂熟。
8. 最后，根据个人口味加入适量的盐、鸡精和酱油调味。
9. 撒上葱花装饰即可。

这样，一道美味的海带炖排骨就做好了，可以配米饭一起享用。注意控制炖煮时间，煮得过久会影响口感和口味。