麻花的家常做法

麻花是一种非常受欢迎的家常小吃，制作起来也比较简单。以下是麻花的经典家常做法：

材料:
- 面粉 300克
- 鸡蛋 1个
- 温水 适量
- 白糖 50克
- 白芝麻 适量
- 食用油 适量

步骤:
1. 将面粉和白糖放入一个大碗中，慢慢加入温水，边加边搅拌，直到面粉和糖完全溶解，形成均匀的面糊。
2. 将面糊放在一边静置10分钟，使其面筋充分伸展。
3. 将鸡蛋打入面糊中，搅拌均匀，直到鸡蛋完全被面糊吸收。
4. 用手揉搓面团，直到面团光滑有弹性，不粘手为止。如果觉得面团过于干硬，可以再加少许温水调节。
5. 将面团分成小块，每个块搓成长条状。
6. 取一条面团，两手持住两端，然后中间用力拉长，再扭成螺旋状，将两端捏紧。
7. 重复以上步骤将所有的面团用同样的方法制作成麻花。
8. 平底锅倒入适量的食用油，加热至中火。
9. 将做好的麻花放入锅中，小心翻煎至两侧金黄酥脆。
10. 取出麻花，沥油。
11. 麻花表面略微湿润时，撒上白芝麻。

现在，美味的麻花就做好了。可以趁热食用，口感酥脆，内外松软，甜而不腻，非常美味！