乡巴佬鸡蛋的做法

乡巴佬鸡蛋是一道简单又美味的家常菜，主要材料是鸡蛋和一些常见的调味品。下面是乡巴佬鸡蛋的做法：

所需材料：
- 鸡蛋5个
- 葱姜蒜适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 蚝油适量
- 鸡精适量
- 食用油适量

步骤：
1. 鸡蛋打入碗中，将葱姜蒜切末备用。
2. 锅中加入适量油，将切好的葱姜蒜放入锅中炒香。
3. 接下来将鸡蛋打散倒入锅中，用铲子迅速搅拌均匀，避免鸡蛋变成块状。
4. 加入适量的盐，生抽，料酒，蚝油和鸡精继续搅拌均匀，调成味道适合的口味。
5. 继续翻炒，直到鸡蛋熟透，出香味后即可起锅。

乡巴佬鸡蛋可以作为一道开胃菜单独食用，也可以作为主食搭配米饭或者面食享用。根据个人口味的喜好，还可以加入一些其他配料，如洋葱、蔬菜等，增加口感和营养。