为什么对虾最旺盛

对虾（即明虾）在全球范围内受到很高的欢迎和需求，主要有以下几个原因：

1. 口感鲜美：对虾肉质鲜嫩，口感细腻多汁，具有鲜美的海鲜味道，深受消费者喜爱。

2. 营养丰富：对虾富含优质蛋白质，同时含有多种维生素和矿物质，如维生素B12、硒、铜等，对人体健康有益。

3. 适应性广泛：对虾可以在各种水质状况下生长，可在淡水、海水或者混合水域中生存。

4. 市场需求大：对虾在菜肴中的应用非常广泛，无论是中式、西式还是日式菜肴中都有对虾的身影，因此市场需求非常大。

5. 养殖技术成熟：对虾养殖技术在全球范围内已经相对成熟，养殖成本相对较低，能够满足市场需求。

综上所述，对虾因其口感鲜美、营养丰富，适应性广泛以及市场需求大等原因，成为海鲜市场中最旺盛的品种之一。