猪肉炖粉条的做法

猪肉炖粉条是一道经典的家常菜，下面是它的做法：

所需食材：
- 猪肉：适量
- 粉条：适量
- 青菜：适量
- 姜蒜：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 鸡精：适量
- 食用油：适量

步骤：

1. 首先，将粉条浸泡在温水中，使其变软备用。

2. 猪肉切成小块，用料酒、生抽、盐腌制一段时间。

3. 姜切成片，蒜切末备用。

4. 热锅热油，将蒜末和姜片炒香。

5. 加入腌制好的猪肉块，炒至变色。

6. 加入料酒，翻炒均匀。

7. 加入足够的水，再加盖，小火炖15-20分钟，直到猪肉变得十分嫩滑。

8. 在炖肉的同时，将浸泡好的粉条焯水备用。

9. 炖肉煮熟后，加入适量的盐、糖、鸡精调味。

10. 加入焯水好的粉条，翻炒均匀。

11. 加入适量的青菜，继续炖煮几分钟，直到粉条熟透。

12. 最后，根据个人口味再次调味即可。

猪肉炖粉条做法简单，味道鲜美，适合全家人一起享用。