干百合最简单的吃法

干百合最简单的吃法是将其泡发后加入汤或炒菜中。具体步骤如下：

1. 将干百合放入清水中浸泡约2-3小时，直到变软。

2. 把泡发好的百合放入锅中加清水，大火煮沸后转小火煮10-15分钟，直至百合变软糯。

3. 可以将其放入各种汤中，例如鸡汤、肉汤或者蔬菜汤中，与其他食材一起炖煮。

4. 如果喜欢炒菜，可以将泡发好的百合与蔬菜一起炒熟，加入适量的盐和调味品即可。

请注意，煮熟的百合可以吃，但是还有一层白色的"胶质膜"，通常需要剥离掉。