山药的10种家常吃法清炒

1. 清炒山药丝：将山药切成细丝，葱姜蒜切末，放入热锅中爆炒，加入山药丝翻炒均匀，加入适量盐和鸡精调味即可。

2. 清炒山药片：将山药切成片，放入开水中焯水至变色，捞出沥水备用。热锅热油，放入山药片煎至两面金黄酥脆，加入盐和鸡精调味即可。

3. 清炒山药粉：将山药煮熟后捣成泥状，放入热锅翻炒至稍干，加入适量糖和水搅拌均匀，继续炒煮至出现脆糊状即可。

4. 清炒山药豆腐：将豆腐切块，山药切片，锅中加油烧热，放入葱姜蒜爆香，加入豆腐和山药煮至变软，加入适量盐和料酒调味即可。

5. 清炒山药绿豆粥：将绿豆煮熟后，加入山药切块一同煮熟，加入适量盐和糖调味即可。

6. 清炒山药土豆丝：将土豆山药切成丝，锅中加油烧热，放入葱姜蒜炒香，加入土豆丝和山药丝一同翻炒至熟软，加入适量盐和鸡精调味即可。

7. 清炒山药皮蛋：将山药切片煮熟，皮蛋切块备用。热锅热油，放入葱姜蒜炒香，加入山药片和皮蛋块翻炒均匀，加入盐和鸡精调味即可。

8. 清炒山药红枣粥：将红枣煮熟后加入山药切块一同煮熟，加入适量糖和盐调味即可。

9. 清炒山药豆芽：将豆芽焯水去腥，山药切片放入开水中焯水至变色，热锅热油，放入葱姜蒜爆香，加入豆芽和山药片翻炒均匀，加入适量盐和鸡精调味即可。

10. 清炒山药芹菜：将芹菜切段，山药切片，锅中加油烧热，放入葱姜蒜炒香，加入山药片和芹菜翻炒均匀，加入适量盐和鸡精调味即可。