白蛤和花蛤哪个好吃

这是一个很主观的问题，因为个人的口味和喜好不同。白蛤和花蛤都是蛤蜊类的食材，它们的味道和口感也有所不同。

白蛤一般泥沙较少，肉质嫩滑，味道鲜美。它适合用来做清炖、蒜蓉蒸等烹饪方式，可以保留其自然的鲜味。

花蛤则带有一定的泥沙，但它也是许多人喜爱的食材。花蛤的味道相对比较鲜甜，肉质稍微有点嚼劲。常用的烹饪方式包括蒜蓉炒、姜葱煮等。

所以，到底哪个好吃，还是得根据个人口感和喜好来决定。