木耳需要煮多长时间

根据不同的烹饪方法，木耳的煮烹时间也会有所不同。一般来说，如果要将木耳煮熟，需要在煮沸的水中煮约10到15分钟。煮熟后的木耳应该变得柔软和有咀嚼性。

然而，如果要用于凉拌，一般只需要用热水冲洗后浸泡15分钟即可。这种方法可以保持木耳的口感和口感。

总之，无论是煮熟还是凉拌，在烹饪前，最好先将木耳泡发软后再进行下一步处理。