蒸煮蛇时怎样去除蛇刺

蛇刺是蛇身上的骨刺，将其去除可以避免在食用蛇肉时受到刺伤。以下是去除蛇刺的方法：

1. 准备工具：厨房剪刀或剔骨刀。

2. 在厨房台面上铺上干净的纸巾，将蛇放在纸巾上。

3. 用剪刀或剔骨刀轻轻刺穿蛇皮。

4. 从刺穿的地方开始，沿着蛇身切开蛇皮。

5. 将蛇身剖开，即可看到蛇刺，它们位于蛇脊柱的两侧。

6. 使用剪刀或剔骨刀小心地将蛇刺剪除。要小心谨慎，确保不要伤到自己。

7. 去除所有蛇刺后，将蛇肉处理成自己想要的形式，继续烹饪。

需要注意的是，处理蛇刺时一定要小心，尽量避免刺伤自己。如果不确定自己的实力或不熟悉操作，最好请有经验的人来处理蛇刺。