龙虾需要蒸多长时间

龙虾通常需要蒸煮的时间取决于其大小和种类。以下是一些常见的蒸龙虾的建议时间：

- 小型龙虾（约1磅/0.45公斤）：蒸煮时间约8-10分钟。
- 中型龙虾（约1.5磅/0.68公斤）：蒸煮时间约12-15分钟。
- 大型龙虾（约2磅/0.9公斤或更大）：蒸煮时间约20-25分钟。

当龙虾的壳变红且肉质变白时，通常表示已经煮熟。建议使用龙虾夹或厨房温度计来确保龙虾的肉质已经彻底煮熟，内部温度达到145°F（63°C）。蒸龙虾时，注意不要过度蒸煮，以免导致肉质干燥。