HSL在生物化学中是什么意思

在生物化学中，HSL是丙酮酸脱氢酶（Hydroxyacyl-CoA dehydrogenase）缩写。HSL是一种酶，参与脂肪酸β氧化途径中的关键步骤。它催化丙酮酸衍生物的羟基脱氢反应，将羟基上的氢脱除，生成双键，从而形成酮酸。这个过程是脂肪酸分解过程中重要的能量产生途径之一。HSL的缺陷会导致丙酮酸血症，这是一种罕见的代谢病，患者无法正常分解脂肪酸，导致体内积累脂肪酸代谢产物。