梭子蟹需要蒸多长时间

梭子蟹蒸熟的时间取决于蟹的大小和个体。一般来说，中小号的梭子蟹蒸熟需要大约10-15分钟，而大号的梭子蟹可能需要20-25分钟。蒸煮时间也可以根据个人口味和喜好来进行调整。蒸熟后的梭子蟹壳会变红，肉质变白，而蟹黄则呈现出浓郁的金黄色。蒸熟的梭子蟹可以根据个人口味加入蒜蓉、姜葱等调料进行调味。