莜面蒸多长时间就熟了

莜面的蒸煮时间会根据具体的厚度和所需软硬程度而有所不同。一般来说，莜面蒸煮时间为15到20分钟，直至变软熟透即可。可以试着用筷子戳莜面，如果戳进去感觉松软，没有硬心即可说明已经熟了。为了确保完全熟透，可以在蒸煮后将莜面放置一段时间，使其保持热盖上余温，这样莜面会更加熟透。