蒸鲤鱼需要多长时间

蒸鲤鱼的时间取决于鱼的大小和蒸锅的火力。一般来说，在中火蒸约12-15分钟，大火蒸约8-10分钟即可。建议用筷子插入鱼的最厚的部分，如果筷子很容易插入并且从鱼身上拿出来时，鱼肉是松软且完全熟透的标志。重要的是不要过度蒸煮，以免使鱼肉变硬或干燥。