螃蟹蒸多长时间才能熟

螃蟹的蒸煮时间取决于螃蟹的大小和种类。一般来说，蒸小型螃蟹（约500克）需要蒸8-10分钟，中型螃蟹（约800克）需要蒸12-15分钟，大型螃蟹（约1千克）需要蒸15-20分钟。但是，为了确保螃蟹完全熟透，最好使用温度计测量螃蟹的内部温度。螃蟹内部温度应达到73摄氏度以上才算完全熟透。