自制馒头要蒸多长时间

自制馒头蒸的时间取决于馒头的大小和厚度。一般来说，小馒头蒸10-15分钟即可；中等大小的馒头蒸15-20分钟；大馒头蒸20-30分钟。为了确定馒头是否熟透，可以用竹签插入馒头中心，如果拔出来时没有粘附面团，则表示熟透。不同的配方和蒸锅也可能略有差异，所以最好根据具体情况进行适当调整时间。