河蟹蒸多长时间能熟

河蟹蒸的时间取决于蟹的大小和新鲜程度。通常来说，中等大小的河蟹蒸熟需要蒸煮10-15分钟左右。比较大的蟹可能需要更长的时间，而较小的蟹则可能只需要蒸煮5-8分钟。建议在蒸煮前先将蟹剁成两半，以保证蟹肉更易熟透。煮好后可以用筷子插入蟹肉中进行检查，如果能轻松插入且蟹肉变白，即表明已经煮熟。