蟹子蒸多长时间

蟹子蒸的时间会根据蟹子的大小和厚度而有所不同，一般情况下，蒸小蟹子大约需要5-10分钟，中等大小的蟹子需要10-15分钟，大蟹子则可能需要15-20分钟才会完全熟透。建议在蒸之前先将蟹子用凉水冲洗干净，然后放入蒸锅中，加入一些姜片和料酒增加味道，然后开始计时蒸煮。切记不要蒸得过久，以免蟹肉过熟变硬。