年糕蒸多长时间能熟

年糕蒸的时间取决于年糕的厚度和口感偏好。一般来说，用蒸锅蒸年糕需要大约20-30分钟，如果年糕较厚，则可能需要更长的时间，可能在40-50分钟左右。建议在蒸之前将年糕切成较薄的小块，这样可以更快地蒸熟。当年糕完全变软且变透明时，即可判断为熟透。可以用牙签插入年糕中心，若没有阻力，即表示熟透。