小苏打可以发面蒸馒头吗
原|2024-01-19 10:38:49|浏览:54
小苏打可以在发面过程中起到促进面团发酵的作用，但不适合直接用于蒸馒头。蒸馒头是以面粉为主要原料，通过蒸的方式制作的，不需要加入小苏打。一般蒸馒头会加入酵母或者发酵粉等发酵剂来让面粉发酵。
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