炖蛋要多长时间

炖蛋的时间长度因烹饪方法和个人口味而异。通常来说，炖蛋需要大约15-20分钟，直到蛋白凝固但蛋黄仍然保持柔软。然而，一些食谱可能需要更长的时间，如炖牛奶蛋羹可能需要30-40分钟。最好根据具体食谱和个人口味来确定炖蛋的时间长度。