炖羊肉多长时间熟

炖羊肉的时间长短取决于羊肉的部位和煮肉的方式。一般来说，炖羊肉需要煮热至完全熟透，以确保肉质酥软。以下是一些常见的羊肉炖制时间参考：

1. 炖羊肉块：炖一般大小的羊肉块通常需要1-2小时。具体时间要根据肉块的大小和硬度来决定，可以用牙签或叉子插入肉块中心，如果能轻松穿透且没有血水流出，就表示肉已经熟透。

2. 炖羊肉腿：炖整只羊肉腿可能需要更长的时间，通常需要3-4小时。建议在炖煮过程中注意肉的状态，定期检查肉质是否变得更软烂。

3. 快炖羊肉：如果使用压力锅或电压力锅来炖羊肉，时间可以大大缩短。通常，炖羊肉所需时间减少为炖羊肉块的一半至1/3左右。

请注意，以上时间仅供参考，实际炖制时间可能因个人口味和待炖食材的不同而有所差异。建议根据具体情况灵活调整炖制时间，以达到理想的口感和熟度。