立秋后排骨炖什么好

立秋后可以考虑炖一道香气四溢的排骨汤。可以尝试以下几种做法：

1. 香辣排骨汤：用辣椒、姜、蒜等调料炖煮排骨，使其口感鲜嫩，并散发出浓郁的辣香味。

2. 红烧排骨汤：用酱油、糖、料酒等调料炖煮排骨，使其入味鲜美，色泽红亮，口感软糯。

3. 药膳排骨汤：加入党参、黄芪、枸杞等中草药炖煮排骨，既可以增加汤的营养价值，也可以调节身体的阴阳平衡。

4. 椰奶排骨汤：加入椰奶、姜蒜等调料炖煮排骨，使其味道鲜美，口感浓郁，适合喜欢椰香口味的人群。

以上都是一些常见的排骨汤做法，可以根据个人口味和喜好进行选择。