牛肉炖多长时间

牛肉炖的时间取决于你用的是什么部位的牛肉和你想要的口感。一般来说，炖牛肉需要炖至少1到2小时，以确保牛肉变得嫩滑。一些较硬的部位，例如牛腩或牛筋，可能需要更长的时间，可能需要炖3到4小时甚至更久。建议使用慢炖锅或者压力锅来炖牛肉，以便更好地保持肉质的口感。