火腿肠炒黄瓜先炒哪个

炒菜的顺序可以根据个人口味和习惯来确定，以下是一种常见的炒火腿肠炒黄瓜的步骤：

1. 准备工作：将火腿肠切片，黄瓜切片或切段，葱姜蒜切末备用。

2. 锅中加入适量的食用油，放入葱姜蒜末炒香。

3. 加入切好的火腿肠翻炒片刻，让火腿肠释放出香味。

4. 接着加入黄瓜，快速翻炒均匀，让黄瓜表面稍微变软。

5. 加入适量的盐、糖、生抽和少量的清水（可根据个人口味适量调整），翻炒均匀。

6. 炒至黄瓜变得稍微透明，火腿肠熟透，即可关火。

7. 上桌前，可以根据个人喜好加入适量的胡椒粉或其他调味料提升口感。

注意：由于黄瓜炒制时间较短，所以在炒火腿肠之前先炒黄瓜，让黄瓜更好地保留其鲜嫩口感。但具体炒菜的先后顺序可以根据个人喜好进行微调，最终根据口感调整炒菜的时间。