焖子的制作方法

焖子是一道传统的中国北方小吃，制作方法如下：

所需材料：
- 面粉：500克
- 酵母：5克
- 温水：约300毫升
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 油：适量
- 肉馅：适量（可选用猪肉、牛肉、鸡肉等）

步骤：
1. 准备面团：将面粉放入大碗中，加入酵母和温水搅拌均匀，然后将面团放在温暖的地方发酵30分钟至1小时，直到面团变得蓬松有弹性。
2. 制作馅料：将选用的肉馅加入一些料酒、盐和适量的油，搅拌均匀腌制片刻。
3. 擀面皮：取适量的面团，用擀面杖将其擀成薄片，然后将馅料放在面片上，将面片包裹起来，捏紧边缘封口。
4. 锅中加水烧开，将包好的焖子放入锅中，煮约10分钟至焖子浮起，然后用凉水冲洗一下焖子，使其表面更光滑。
5. 锅中加入适量的油，放入焖子稍微煎一下，使其外表焦黄酥脆，然后捞出放在盘子里即可。

温馨提示：焖子煮熟后可根据个人口味加入自己喜欢的调料，如蒜泥、香油、辣椒酱等。