麻油的制作方法

麻油的制作方法如下：

1. 准备好麻籽并清洗干净，去除杂质。

2. 锅中加入适量的清水，将麻籽放入锅中，水面要覆盖麻籽。

3. 火上烧开水，然后转小火慢煮，煮至麻籽开始浮起，变得酥脆。

4. 把煮熟的麻籽捞出，晾凉。

5. 把凉透的麻籽放入研磨机里，用力磨碎成麻子油酱。

6. 把麻子油酱放入锅中，加热慢慢煮沸，煮至麻子油酱中的水分大部分蒸发掉。

7. 用滤网或纱布过滤去渣，保留滤液。

8. 把滤液倒入锅中，继续用小火慢慢煮沸，再次蒸发掉水分。

9. 当滤液中的水分基本蒸发掉后，关火，取出锅中的麻油。

10. 将麻油倒入容器中，待凉后密封保存。