牛肉干的制作方法

牛肉干是一种风味独特、口感劲道的肉制品，制作方法如下：

材料：
1. 牛肉（薄切片）500克
2. 生抽2汤匙
3. 料酒1汤匙
4. 白胡椒粉1茶匙
5. 盐1/2茶匙
6. 白糖1汤匙
7. 蜂蜜2汤匙
8. 酱油1/2汤匙
9. 鸡精 1/2茶匙
10. 香油 1茶匙

制作步骤：
1. 先将牛肉切成约0.3厘米的薄片，然后将牛肉片放入一个容器中备用。
2. 在容器中加入生抽、料酒、白胡椒粉、盐、白糖、蜂蜜、酱油、鸡精和香油，搅拌均匀。将调料酱料倒入牛肉片中，用手将酱料均匀地抹在每一片牛肉上，使其充分入味。腌制约30分钟至1小时。
3. 预热烤箱至150度。将腌制好的牛肉片均匀地摆放在烤盘上，确保每片牛肉之间有间隔。
4. 将烤盘放入烤箱中，烤20分钟后翻面，再烤20分钟。如果你喜欢牛肉更加干燥，可以继续烤制至颜色变为较深的红褐色。
5. 烤制完成后，将牛肉干取出晾凉，待其冷却至室温后可食用。