霉苋菜梗的制作方法

霉苋菜梗是一道传统的家常菜，下面是制作方法：

材料：
- 霉苋菜梗：300克
- 细盐：适量
- 蒜末：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 白胡椒粉：适量
- 食用油：适量

步骤：
1. 将霉苋菜梗洗净，切成均匀的段。如果发现有部分霉菜梗已经发霉或变质，要将其去掉。
2. 烧一锅水，加入少许盐和适量食用油，煮开后将霉苋菜梗放入煮熟。
3. 煮好的霉苋菜梗沥干水分，备用。
4. 热锅凉油，放入适量蒜末炒香。
5. 加入煮熟的霉苋菜梗翻炒均匀。
6. 加入少许料酒，继续翻炒均匀。
7. 加入适量生抽，翻炒均匀。
8. 最后，撒入适量的白胡椒粉，翻炒均匀即可出锅。

温馨提示：制作过程中可以根据个人口味调整盐和调料的用量。选购霉苋菜梗时要选择新鲜且无变质的梗条。烹饪时间不宜过长，以保持霉苋菜梗的脆嫩口感。