奶片的制作方法

奶片是一种蛋糕类点心，制作方法如下：

材料：
- 牛奶：200毫升
- 细砂糖：30克
- 鸡蛋：2个
- 低筋面粉：50克
- 泡打粉：1/2茶匙
- 盐：1/4茶匙
- 牛油：30克

步骤：
1. 准备一个平底锅，底部均匀涂抹一层牛油，放在中小火上预热。
2. 取一个搅拌碗，将牛奶和细砂糖放入碗中，搅拌均匀直至糖完全溶解。
3. 在另一个碗中，将鸡蛋打散。
4. 将低筋面粉、泡打粉和盐一起过筛，加入到鸡蛋中搅拌均匀。
5. 慢慢将牛奶混合液倒入蛋糊中，搅拌均匀。
6. 将牛油加热到融化状态后，倒入蛋糊中，搅拌均匀。
7. 将蛋糊倒入预热好的平底锅中，用小火煎烤，每面约2-3分钟。
8. 当两面煎烤至金黄色时，即可取出。
9. 将煎烤好的奶片放在纸巾上吸去多余的油脂。
10. 蛋糕冷却后，可切成小块，即可享用。

温馨提示：
- 在煎烤奶片时，火候要适中，过大的火力会烤焦表面而内部还未熟透。
- 翻面时要小心，以免煎糊。
- 奶片可根据个人口味添加其他调料或香精，如香草精等。
- 切好的奶片可保存在密封容器中，保鲜4-5天。