制作蛋糕的简单方法

制作蛋糕的简单方法可以分为以下几个步骤：

1. 准备材料：面粉、糖、鸡蛋、黄油、牛奶、发酵粉、香草精等等。

2. 预热烤箱至180℃。

3. 将室温软化的黄油和糖放入一个大碗中，用打蛋器搅拌均匀至颜色变浅。

4. 逐个加入鸡蛋，每次加入一个蛋液后充分搅拌均匀。

5. 分次加入过筛的面粉和发酵粉，同时倒入牛奶和香草精，搅拌均匀至无颗粒为止。

6. 将蛋糕糊倒入已涂抹油的蛋糕模具中，用刮刀顺表面刮平。

7. 将蛋糕模具放入预热好的烤箱中，以180℃的温度烘烤20-25分钟，或用牙签插入蛋糕中心，牙签拔出不带粘糊就表示蛋糕熟。

8. 取出烤箱，待其冷却至室温后，脱模。

9. 可根据个人喜好在蛋糕上涂抹奶油、果酱或水果，装饰后即可享用。

注意：以上是一个基本的蛋糕制作方法，可以根据个人口味的需求进行变化和调整，例如加入巧克力粉、椰丝、核桃等来增加口感和风味。