坚果的营养价值

坚果是一种非常营养丰富的食物，包含多种营养素，对人体健康非常有益。以下是一些常见坚果的营养价值：

1. 杏仁：富含健康脂肪、蛋白质、纤维、维生素E和钙。它们还富含抗氧化剂，有助于预防心血管疾病和癌症。

2. 核桃：含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、纤维、维生素E和叶酸。核桃也富含抗氧化剂，有助于 改善心脏健康、降低胆固醇和预防癌症。

3. 松子：富含不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素E和硒。松子还含有植物固醇，可降低胆固醇水平，并且具有抗炎和抗氧化作用。

4. 腰果：含有丰富的脂肪、蛋白质、纤维、维生素E和B族维生素。腰果还富含铜、镁和锌，有助于维持心脏健康和免疫系统功能。

5. 花生：富含蛋白质、纤维、维生素E和B族维生素。花生也富含抗氧化剂，具有降低胆固醇水平、维持心脏健康和促进消化健康的作用。

总的来说，坚果富含健康脂肪、蛋白质、纤维和多种维生素和矿物质。适量食用坚果可以帮助降低胆固醇水平、预防心脏病和癌症，并促进消化健康。然而，由于坚果热量较高，所以每天的摄入量也需要适量控制。