脂肪是什么意思

脂肪是指一类化学物质，也是一种重要的营养素。它通常是指存在于动物或植物体内的复杂有机化合物，它们主要由甘油和脂肪酸组成。脂肪是身体的能量储备物质，并且在维持正常生理功能方面发挥重要作用。脂肪还可以保护内脏和器官、提供身体对外界冲击的保护、调节体温和帮助吸收脂溶性维生素等。但是摄入过多的脂肪也可能导致肥胖和相关的健康问题。