生麦芽的功效与作用

生麦芽是将麦芽水进行蒸馏、过滤去渣，再进行均质、喷雾、纯化等工序制成，所以更加保留了麦芽中的有益成分。以下是生麦芽的功效与作用：

1. 促进消化：生麦芽中含有丰富的酶类物质，可以促进食物的消化和吸收，改善消化不良症状。

2. 补充能量：生麦芽富含碳水化合物和蛋白质，可以为身体提供能量，增强体力和耐力。

3. 改善肠道功能：生麦芽中的纤维素可以促进肠道蠕动，调整肠道功能，预防便秘。

4. 提高免疫力：生麦芽中富含维生素C、维生素E和多种矿物质，可以增强免疫力，提高抵抗力。

5. 改善睡眠质量：生麦芽中的谷氨酸具有安神镇静的效果，可以改善睡眠质量，缓解焦虑和失眠。

6. 促进生长发育：生麦芽中含有丰富的维生素B群，可以促进儿童的生长发育，增强体质。

需要注意的是，生麦芽虽然有很多好处，但过量食用可能导致肥胖和其他健康问题。在食用时需要适量并结合个人的健康状况和饮食需求进行调整。