白果有什么营养价值

白果是一种坚果，含有丰富的营养价值。以下是一些白果的营养价值：

1. 蛋白质：白果富含蛋白质，对维持身体健康和修复组织有重要作用。

2. 纤维：白果含有丰富的膳食纤维，有助于促进消化系统健康，预防便秘和其他消化问题。

3. 脂肪酸：白果富含单不饱和脂肪酸，比如橄榄酸和亚油酸，对心脏健康有益。

4. 维生素：白果含有多种维生素，包括维生素E、维生素K、维生素B群等。这些维生素对维持身体正常功能和健康至关重要。

5. 矿物质：白果富含矿物质，包括钾、镁、锌和铜等。这些矿物质对骨骼健康、神经传导和免疫系统的正常功能至关重要。

6. 抗氧化剂：白果含有丰富的抗氧化剂，如多酚类化合物和维生素E，可以帮助减轻氧化应激和预防慢性疾病。

总的来说，白果是一种营养丰富的食物，可以作为坚果的一部分加入到日常饮食中，获得其所提供的营养和健康益处。