小龙虾吃哪个部位

小龙虾可以吃整个身体，包括头部、腹部和尾部。其中，头部和腹部的肉质较为鲜嫩，尾部的肉质较为韧劲。一般来说，人们更喜欢吃头部和腹部的肉，尾部则常用来制作汤或者其他菜肴，也可以直接吃。另外，小龙虾的蟹黄也是非常珍贵的部位，也常被人喜欢吃。需要注意的是，在食用小龙虾时应将其彻底煮熟，以确保食材的安全性。