鹌鹑蛋和鸡蛋哪个营养价值高

鸡蛋的营养价值较高。鸡蛋含有高质量的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，其中包括维生素A、维生素B12、维生素D、铁、锌和硒等。鹌鹑蛋虽然也含有这些营养物质，但是含量相对较低。此外，鸡蛋的蛋白质含量更高，脂肪和胆固醇含量相对较低，还含有较丰富的磷和维生素B2。因此，从营养价值上看，鸡蛋比鹌鹑蛋更为优秀。