金瓜和南瓜哪个营养高

金瓜和南瓜在营养上有一些相似之处，但也有一些差异。一般来说，南瓜的营养价值更高一些。

南瓜富含维生素A、C和E，这些维生素对于促进免疫系统和细胞健康非常重要。另外，南瓜也含有丰富的纤维、钾和铁，有助于维持心脏健康和消化系统正常运作。

金瓜虽然也有类似的营养成分，但维生素和矿物质含量相对较低。不过，金瓜富含抗氧化剂，如β-胡萝卜素和维生素C，对于细胞保护和预防疾病有一定的作用。

总的来说，南瓜的营养价值更高一些，但两者都是健康的选择，可以根据个人口味和需求来选择食用。