双脆是什么东西

双脆通常指的是一种食品，它是将两种材料组合在一起，既有酥脆的外层，又有咬劲十足的内层。常见的双脆食品有双脆饼干、双脆肉片等。这类食品具有口感丰富、口味层次分明的特点，深受人们喜爱。双脆食品的制作过程一般是将外层材料与内层材料分别制作后组合在一起，经过烤、炸等加工手法，使其达到外脆内嫩的效果。