蛋黄焗南瓜的做法

蛋黄焗南瓜是一道以南瓜为主料、配以鸡蛋黄的美食。下面是制作蛋黄焗南瓜的一种简单做法：

材料：
- 1个小南瓜
- 2个鸡蛋
- 适量奶油
- 盐、胡椒粉适量
- 适量磨菇或其他喜欢的蔬菜
- 奶酪适量（可选）

步骤：
1. 将南瓜削皮，切成小块，然后蒸熟备用。

2. 在一个碗中，将鸡蛋黄打散，加入适量的奶油、盐和胡椒粉，搅拌均匀。

3. 将蒸熟的南瓜块放入一个烤盘中，撒上切好的蔬菜。

4. 将鸡蛋黄混合物均匀倒在南瓜块和蔬菜上。

5. 如果喜欢可以撒上一些奶酪。

6. 将烤盘放入预热至180°C的烤箱中，烤15-20分钟，或直到奶酪熔化并呈金黄色。

7. 取出烤盘，蛋黄焗南瓜即完成。

温馨提示：
- 可根据个人口味加入其他蔬菜或调味料。
- 喜欢咸味可以加入适量的盐和胡椒粉。
- 喜欢甜味的话，可以在鸡蛋黄混合物中加入适量的糖或蜂蜜。