汤的做法大全家常菜

1. 家常鸡汤
- 将一只鸡洗净切块，加水煮沸后撇去浮沫。
- 加入姜片、葱段、料酒、盐，煮1-2小时。
- 可根据个人口味加入其他蔬菜或调味料。

2. 番茄汤
- 将番茄洗净切块，用搅拌机搅碎成浆状。
- 锅中加入适量油，放入蒜末、洋葱末炒香。
- 倒入番茄浆翻炒至变色，加入适量清水，煮沸。
- 加入盐、胡椒粉、糖等调味料，煮5-10分钟。

3. 酸辣汤
- 准备好鸡蛋、木耳、豆腐等配料，切碎备用。
- 锅中加入适量油，放入葱姜蒜炒香。
- 加入适量清水，煮沸后放入配料。
- 加入盐、胡椒粉、醋、辣椒油调味，煮5分钟即可。

4. 鱼香茄子汤
- 茄子切片，放入油炸至金黄色，捞出备用。
- 锅中加入适量油，放入葱姜蒜炒香。
- 倒入炸好的茄子，加入适量清水，煮沸。
- 加入盐、酱油、醋、糖等调味料，煮5分钟即可。

5. 酸菜肉丝汤
- 准备好酸菜、瘦肉等配料，切成丝备用。
- 锅中加入适量油，放入葱姜蒜炒香。
- 加入瘦肉丝炒至变色，倒入切好的酸菜翻炒。
- 加入适量清水，煮沸后煮10-15分钟。
- 加入盐、味精等调味料，煮5分钟即可。

以上是一些常见的家常汤的做法，可以根据个人口味适量调整配料和调味料。