什么是脱羧反应

脱羟反应（Dehydroxylation），又称脱羧反应（Decarboxylation），是一种有机化学反应，指的是有机化合物中羟基（-OH）或羧基（-COOH）被去除或转化为其他官能团的过程。在脱羧反应中，碳骨架上的羧基被去除，形成碳碳双键或碳碳三键，同时释放二氧化碳或一氧化碳等小分子。

脱羧反应可以通过热解、酸解、碱解、催化剂、辐射等多种方式进行。常见的脱羧反应包括酮酸的脱羧、氨基酸的脱羧等。脱羧反应在有机合成和生物化学领域具有重要的应用价值，可以用于合成复杂有机化合物、制备药物、代谢途径的研究等。