香菇油菜的做法

香菇油菜是一道简单而美味的菜品，下面是它的做法：

所需材料：
- 香菇：适量
- 油菜：适量
- 大蒜：适量
- 蚝油：适量
- 食用盐：适量
- 食用油：适量

步骤：
1. 香菇清洗干净，切片。
2. 油菜也要清洗干净，切段备用。
3. 大蒜切碎备用。
4. 取一个平底锅，倒入适量的食用油，加热至中火。
5. 加入大蒜碎，炒香。
6. 加入香菇片翻炒，炒至香菇变软。
7. 加入油菜段，炒匀。
8. 加入适量的蚝油，炒至蔬菜熟透。
9. 最后加入适量的食盐调味即可。
10. 出锅装盘，香菇油菜就做好了。

温馨提示：
- 炒制过程中，注意火候不宜过大，以免蔬菜炒糊或炒焦。
- 可根据个人口味加入适量的酱油或其他调味品。