咖喱鸡块的做法

咖喱鸡块是一道美味的菜肴，下面是一种简单易做的做法：

所需材料：
1. 鸡腿肉块
2. 洋葱，切丁
3. 蒜瓣，切碎
4. 咖喱粉
5. 辣椒粉（可不加）
6. 植物油
7. 盐
8. 胡椒粉
9. 花椒粉
10. 水

步骤：
1. 将鸡腿肉块切成适当的大小。
2. 取一个大碗，将咖喱粉、辣椒粉、盐、胡椒粉和花椒粉放入碗中，用水搅拌成咖喱糊。
3. 在另一个大碗中，将鸡块倒入碗中，倒入咖喱糊，用手将鸡块均匀地裹上咖喱糊，腌制15-20分钟。
4. 将植物油倒入锅中，加热至中火，放入蒜瓣和洋葱炒熟。
5. 将腌制好的鸡块放入锅中，煎至两面金黄。
6. 加入适量的水，盖上锅盖，用中小火煮熟10-15分钟，直到鸡块熟透。
7. 最后，可以根据个人口味再次调整风味，可以加入盐、胡椒粉和咖喱粉，煮沸一两分钟即可。
8. 煮好后，将咖喱鸡块装盘，可以搭配热饭或面条食用。

这是一种基本的咖喱鸡块做法，你可以根据个人口味加入其他调料或蔬菜，制作出不同口味的咖喱鸡块。