黑胡椒汁的做法

黑胡椒汁是一道常见的调味汁，下面是一种简单的黑胡椒汁的做法：

材料：
- 1汤匙黄油
- 1汤匙黑胡椒粒
- 1/4杯红酒
- 1杯牛肉高汤
- 1汤匙面粉
- 盐适量

步骤：
1. 在一个小锅中，融化黄油。
2. 加入黑胡椒粒煮炒约1分钟，直到香气散发出来。
3. 加入红酒，用中小火煮沸，直到酒精挥发大约2分钟。
4. 加入牛肉高汤，继续煮沸。
5. 用面粉慢慢撒入锅内，边撒边搅拌，直到汤汁变浓稠。
6. 尝尝汁液的味道，如果需要，可以加盐调味。
7. 将汤汁倒入碗或瓶中，使用时可以淋在烤肉或炒菜上。

这里只是给出了一种基本的做法，你可以根据个人口味的喜好调整材料的用量和工艺。