韭菜盒子的做法

韭菜盒子的做法如下：

材料:
- 韭菜
- 饺子皮
- 鸡蛋
- 青葱
- 姜蒜
- 蚝油
- 红辣椒粉
- 盐
- 食用油

步骤:

1. 将韭菜洗净并切碎备用。
2. 将姜蒜切末，青葱切碎备用。
3. 在一个大碗中，将韭菜、姜蒜、青葱、鸡蛋、蚝油、盐和红辣椒粉混合在一起。
4. 取一张饺子皮放在手掌上，将一勺韭菜馅放在饺子皮中央，然后将饺子皮对折，并捏紧封口处。
5. 在平底锅中加热适量的食用油，放入韭菜盒子，两面煎至金黄色即可。

韭菜盒子制作完成后，可以选择搭配自己喜欢的蘸料一起食用，例如酱油、香醋、辣椒油等。