鸡蛋糕的家常做法

鸡蛋糕是一款简单又美味的家常糕点。下面是一种常见的鸡蛋糕的家常做法：

所需材料：
- 鸡蛋：3个
- 细砂糖：100克
- 低筋面粉：100克
- 牛奶：50毫升
- 玉米油：30毫升
- 泡打粉：1茶匙
- 香草精：适量

步骤：

1. 预热烤箱至180度。

2. 将鸡蛋打入一个大碗中，加入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀，直到砂糖全部融化。

3. 加入低筋面粉和泡打粉，搅拌均匀。

4. 加入牛奶和玉米油，再次搅拌均匀。

5. 最后，加入适量的香草精，搅拌均匀。

6. 将面糊倒入事先准备好的烤模中，轻轻震动一下，使得面糊表面平坦。

7. 将烤模放入预热好的烤箱中，用中层火烤约20-25分钟，或者用牙签插入糕体中心，能取出干净即表示糕体烤熟。

8. 烤好后，取出烤模，待稍微冷却后，脱模，冷却至室温即可。

9. 鸡蛋糕可切成小块食用，也可进行装饰，如撒上适量的糖粉或加上水果。

提示：可以根据个人口味，添加适量的椰蓉、巧克力颗粒、葡萄干等作为糕体的调料，增添口感。

温馨提示：烤箱温度和烤制时间可能因不同型号的烤箱而有所不同，建议根据自己烤箱的情况进行调整。