猪肉丸子的做法

猪肉丸子的做法如下：

材料：
- 500克猪绞肉
- 1个葱，切细碎
- 2瓣大蒜，切碎
- 1个生姜，切碎
- 2汤匙淀粉
- 1汤匙生抽
- 1/2汤匙盐
- 1/2茶匙白胡椒粉
- 适量食用油

步骤：
1. 将猪绞肉放入一个大碗中。加入切碎的葱、大蒜和生姜。
2. 在绞肉中加入淀粉、生抽、盐和白胡椒粉。用手将所有材料混合均匀，直到肉变得稍微粘稠。
3. 用手取出适量的肉馅，搓成丸子的形状。重复此步骤直到用完所有的肉馅。
4. 将平底锅加热并加入适量的食用油。等油变热后，将丸子放入锅中。
5. 煎炸丸子至表面金黄，然后用铲子将丸子翻面。继续煎炸，直到丸子完全熟透和金黄色。
6. 可根据个人口味，加入蘸料或酱汁进行调味。如：辣椒酱、甜酱、蒜泥等。
7. 将煎好的猪肉丸子装盘，即可享用。

温馨提示：在煎炸丸子时，火候要掌握好，以免煎焦或煮熟不透。可以用筷子或牙签插入丸子中心，如果丸子变得松软且没有粉红色的中心，表示煮熟了。